Installée depuis 15 ans dans l’ancienne boulangerie du village de Louhossoa, au cœur du Pays Basque, notre Biscuiterie y est devenue une véritable petite institution. Elle a même désormais une rue à son nom !
Notre discrète maison typique à colombages rouges, située en face de l’Hôtel du Trinquet abrite une véritable fabrique artisanale avec sa Boutique et son Atelier où l’on perpétue chaque jour les savoir-faire d’antan.
Notre aventure un peu folle est née d’une rencontre amoureuse entre 2 passionnés : Jacques, pâtissier issu d’une famille de confiseurs dont les secrets de fabrication se transmettent depuis 3 générations et Florence, une grande gourmande qui avait toujours rêvé de monter sa biscuiterie.
Fort du succès de nos petites gourmandises, notre Biscuiterie, unique au Pays Basque, est aujourd'hui une halte incontournable pour tous les gourmands en quête de saveurs traditionnelles;